Polgár Pincészet

A Polgár Pincészet a Jammertal dűlő lábánál található hangulatos borozójában egész évben kóstolhatjuk az Év borásza címmel büszkélkedhető Polgár Zoltán borait.

A Polgár Pincészetbe látogató vendégek a borkóstoláson túl is számos programban vehetnek részt. Pincesétára jelentkezhetnek, ahol megismerkedhetnek a borkészítés folyamataival vagy a több évszázados múltra visszatekintő Polgár Bortrezor pincelabirintusával. A szőlőterületek szerelmeseinek pedig kihagyhatatlan esemény egy dűlőtúra Polgár Zoltánnal.

Polgár Pincészet

„A Föld és az életet jelentő növények, a szőlő szeretetét nagyszüleinktől, pedagógus és kertészmérnök szüleinktől kaptuk örökül. A Polgár Pincészet célja és feladata vigyázni a kapott természeti örökségünkre, megőrizni és tovább adni az utódainknak, hogy egészségesen élhessenek és nevelhessék unokáinkat.” – vallja Polgár Zoltán.

Zoltán és felesége, Katalin, már a Kertészeti Egyetem hallgatóiként azt álmodták, hogy Villányban szeretnének élni, szőlőt szeretnének termeszteni és a saját borukat inni. 1975-ben vették meg az első ¼ hektáros szőlőterületüket a Villányi borvidéken, a Bocor dűlőben. Az álmok újabb és újabb szőlőterületeket, pincét, panziót és éttermet szültek. Ennek a hosszú evolúciónak az eredményét és a Polgár család szűnni nem akaró vendégszeretetét élvezhetjük mi is ma, ha Villányba érkezünk.

Pinceséták és Dűlőtúrák

A Polgár Pincészetnél egész évben nagy szakértelem, sok évtizedes tapasztalat és odafigyelés mellett nevelik ültetvényeiken a különböző szőlőfajtákat, hogy a szüretre a lehető legmagasabb minőségű szőlőt leszedve készülhessen belőlük bor.

A szőlőtermesztés és a borkészítés iránt érdeklődőknek több program is elérhető náluk, előzetes bejelentkezést követően. Többek között dűlőtúrára indulhatnak Polgár Zoltán vezetésével, ahol mindent megtudhatnak a Polgár szőlőterületek talajáról, a szőlőfajtáiról, a dűlők sajátosságairól és a művelés módjáról.

A borkészítésre kíváncsi vendégek, egy technológiai pinceséta során, beleleshetnek a modern borászati technológiák folyamataiba a szüret utáni feladatoktól, a hordós érlelésen keresztül a palackozásig. Természetesen érdekességképpen néhány hordóban érlelt tétel kóstolására is lehetőség nyílik.

A Polgár Bortrezor Pince alagútjait is végig járhatjuk, ahol az első bortrezor pinceágak készültek Villányban. A több évszázados ódon falak között sétálva egy muzeális tétel kóstolására is lehetőség nyílik.

Bővebben a programokról itt olvashat.